在家对羊奶进行巴氏杀菌的 3 种简单方法

恭喜!你做到了!您投资了奶山羊,弄清楚了如何给它们挤奶,并在您面前享用了美味的羊奶。

现在,您应该用它做什么?下一步是一个热门话题。牛奶应该经过巴氏灭菌,还是应该生喝?

如果你决定对其进行巴氏灭菌,你会怎么做?我将向您介绍巴氏杀菌奶和生奶的好处,并且我将分享多种在家对牛奶进行巴氏杀菌的方法。

让我们开始讨论如何对羊奶进行巴氏杀菌:

对山羊奶进行巴氏消毒是否喝牛奶——这是一个问题

喝生奶还是巴氏消毒奶是个人的问题
选择。我们不是医疗专业人士,只会呈现两侧
争论。

在做出决定之前,请务必进行最充分的研究。食用生奶的明显缺点是摄入有害细菌会对您造成严重伤害。

但是,如果您选择喝生奶,您可能会出于以下原因选择此选项:

1.好细菌等于快乐的肠道

当你对牛奶进行巴氏消毒时,你会加热它。通过加热
牛奶,你会杀死所有的细菌。这个过程不仅杀死坏人
细菌,但它也消灭了好的细菌。

如果您担心获得足够的好细菌
您的整体肠道健康,喝生奶可以是摄入更多的一种方式
您想要的细菌。

2.更容易消化

有些人难以消化牛奶。这被称为乳糖不耐受。然而,一些对此有困难的人说他们可以消化生牛奶。

这是怎么回事?生牛奶中含有一种酶,称为
乳糖酶。这有助于打破 m在胃里的时候就下来了。它少放了一个
身体承受压力来完成所有工作,但这种酶在工作过程中会被破坏
巴氏灭菌过程。

3.过敏,什么过敏?

一些研究发现喝生牛奶有助于减少过敏和哮喘。在生命的早期食用它会显示出最大的好处。

如果您患有过敏或哮喘,请注意
在食用生食之前一定要进行大量研究并寻求医疗建议
牛奶,希望能缓解压力。

您现在知道为什么您可能要考虑食用生牛奶了
牛奶,但喝巴氏杀菌牛奶也有好处
缺点。

饮用巴氏杀菌牛奶的缺点是,它在巴氏杀菌过程中杀死了一些健康成分,而且有些人更难消化。

对羊奶进行巴氏杀菌的原因

 这就是您可能会这样做的原因
考虑对牛奶进行巴氏消毒:

1.牛奶保质期更长

我们都知道坏细菌会让我们生病,因为它会导致食物快速腐败。这就是为什么灭菌在保存食物时非常重要。

通过对牛奶进行巴氏灭菌并杀死有害细菌,可以延长牛奶的寿命。这意味着厨房中的浪费更少。

2.饮用更安全

坏细菌没有好处。如果您食用某些类型的
坏细菌,它们会让你的身体患上严重的疾病。

因此,为了减少你生病的机会,人们
对牛奶进行巴氏消毒以杀死不需要的细菌。反过来,这使您的
牛奶饮用起来更安全。

3.让奶瓶喂养更容易

您的山羊患有持续性疾病吗?您担心她的孩子会因为这种疾病而受到污染吗?

您可以通过对她的牛奶进行巴氏消毒来保证她的孩子的健康和安全。给山羊挤奶,对牛奶进行巴氏消毒以消除任何污染物,然后用奶瓶喂养她的孩子。这对每个人来说都是双赢。

三种羊奶巴氏杀菌方法

对牛奶进行巴氏消毒是一个简单的过程。它只需要很少的材料,并且可以根据您的预算允许便宜或昂贵地完成。

无论您使用什么方法对牛奶进行巴氏消毒,它都是
重要的是,你从过滤过的羊奶开始。这将去除任何可能的毛发
在挤奶过程中进入您的奶桶。

牛奶过滤后,选择巴氏灭菌方式
方法并跳到它。以下是您的选择:

方法一:家用巴氏灭菌器

如果您有钱投资,请在此处全面披露在家用巴氏灭菌器中,这将使这个过程变得轻而易举。

这个想法是将过滤后的牛奶倒入不锈钢灭菌器中
容器。容器放置在加热机构内,其工作原理如下:
双锅炉系统。

它将牛奶加热到 165 华氏度,持续 15 秒。这是使牛奶饮用更安全所需的所有时间和热量。

该过程结束后,取出容器并放置
将其放入冰浴中快速冷却。这使牛奶味道更新鲜。

牛奶冷却至大约 55° 华氏度后,您可以将牛奶装在消毒罐中,然后存放在冰箱中供食用。

方法二:双锅炉

如果你没有数百个投资家庭通行证的美元teurizer,您可以购买或制作自己的双锅。

要制作自己的双锅,请放置一个不锈钢碗
过一锅沸水。将牛奶加入碗中,高于水并搅拌
经常加热,以免烧焦。

再次加热牛奶,直至达到 165 华氏度,持续 15 秒。正如前面的方法中提到的,在冰浴中冷却牛奶很重要。

一定要使用温度计来了解牛奶的温度。小心避免温度计接触锅,因为这可能会导致读数不准确。

冷却后放入消毒的玻璃罐中并存放在您的冰箱中。
冰箱使用。

方法三:在炉子上

在炉子上对牛奶进行巴氏消毒可能是最简单的牛奶巴氏消毒DIY方法。将过滤后的牛奶倒入不锈钢汤锅中。

将锅放在炉子上用中火加热,以免烧焦牛奶。经常搅拌,并且一定要增加频率
温度升高。

使用温度计检查牛奶的温度。是
确保温度计不要接触锅底,以免测量不准确
读数。

当牛奶达到 165 华氏度的温度时,开始计时 15 秒。 15 秒结束后,将不锈钢锅放入冰浴中。厨房水槽是最容易进行冰浴的地方。

将锅放在水槽中,直到温度降至约 55° 华氏度。感受水温,确保牛奶冷却时水温保持凉爽。

如果水温升高,取出牛奶壶,添加更多冰块,然后
将锅放回冰浴中继续降低温度。

当牛奶冷却后,将其倒入消毒罐中冷藏。

您会很高兴知道这一点巴氏灭菌所需的一切
羊奶。如果您回避巴氏灭菌哟你的牛奶由于量
所涉及的工作中,您应该能够快速、自信地进行巴氏灭菌
继续前进。

这应该消除对饮用自家饲养的动物的牛奶的所有疑虑。


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