传统品种鸡以及我们为何喜爱它们

传统品种、传统肉类,这一切意味着什么?您可能听说过一些关于传统鸡、猪、山羊和牛的炒作,但只是不知道其确切含义。鸡就是鸡,对吧?嗯,不完全是。

并不是所有的鸡生而平等,今天我们将探讨传统鸡和商业鸡之间的区别,以及传统鸡的区别。

是什么让它成为传统品种鸡?

1.历史

遗产品种已经存在了一段时间。这些品种是由我们的祖先培育和培育的,具有许多不同的品质和特征,我们将在稍后讨论。就在短短 100 年前,我们的粮食系统得到的支持是农场多于商业生产。

传统鸡很可能是居住在您曾祖父家中的鸟类。dparent 的农场,为你的祖先和他们的城镇提供肉和蛋。

2.双重用途

您不太可能找到非双重用途的传统品种。在过去,每个人都在追求方便的二合一鸡。一只可以产蛋的鸟,在其生产生命结束时,被扔进汤锅里。

3。耐寒

我们的祖先饲养的鸡非常强壮,能够抵御寄生虫和疾病。如今,为了一只看起来有趣的鸡或一只一年产 300 多个鸡蛋的鸟,人们会牺牲健康和耐力。

当传统鸡被饲养时,健康和适应力是重中之重,这使得这些鸡成为了最重要的考虑因素。鸟类 您可以饲养一些最健康的鸡。

4. APA 标准rd 品种

根据定义,传统鸡是由美国家禽协会 (APA) 标准品种在 20 世纪中叶之前建立的传统鸡蛋孵化出来的,生长缓慢,与自然交配。长期高效的户外生活。

为什么你应该选择传统品种?

1.可持续发展

传统鸡知道如何成为一只鸡。您今天可能会发现一些商业鸡并不擅长诸如为自己寻找食物和躲避掠食者等事情,就像真正的鸡应该做的那样。

传统鸡会像真正的鸡一样整天寻找自己的食物并躲避掠食者。他们的直觉告诉他们应该做什么。这使得传统鸡的饲养总体上更具可持续性。

2.里彻肉质

今天你在超市买的鸡肉还不错,但是你吃过传统鸡肉吗?很久以前的品种可能没有六磅重的尸体,但它们的味道却很独特。您可以研究不同的鸡品种,并选择您的传统鸡,以获得您想要的肉。

3.母鸡能力

从商业品种中培育出来的一件事是它们作为母鸡的天然能力。当鸡产卵时,它们就会停止产蛋,这使得它们对于那些试图在一年内生产最多鸡蛋的人来说变得不那么有价值。对于喜欢顺其自然而不是邮购或使用孵化器的可持续农民来说,传统品种是必须的。

即使对于确实会孵蛋的现代品种,它们也可能不具备自然、培养本能、传统母鸡的倾向。

传统品种与现代品种

1.育种实践

传统品种的育种者在鸡的各个方面都追求全面完善。健康、生产、肉质、行为等都是最重要的。对于现代鸡来说,一种品质往往比其他品质得到更多磨练,从而导致鸡的产量优异,但健康状况和性情较差。

对传统品种充满热情的现代饲养员仍然会做出这样的选择。确保鸟儿变得全面,但商业饲养者远没有那么注重细节。

2.生产

与传统鸡相比,大多数商业品种不可否认的一点是它们的出色生产。传统品种的尸体的肉含量远不及多肉的康沃尔 X. Heri塔格种母鸡的产蛋量无法与商业白来航鸡竞争。

许多人认为,为了减少来自更可持续的鸟类的肉和蛋,这种权衡是值得的。

3.道德

许多人质疑饲养白来亨鸡等更现代的鸡的道德规范。像白来亨鸡这样的鸡会在两年内产下大量的鸡蛋,但在对身体施加如此大的压力后,它们很快就会变得非常虚弱。

传统品种能够生产更长时间,因为它们不施加如此大的压力。生产压力对他们的身体造成损害。

前五名遗产品种

当我投身养鸡行业时,我当然被传统品种的魅力所吸引。您可能也想在您的农场养一些这些令人难以置信的历史悠久的鸡。这就是为什么我编写了一个li您可能有兴趣添加到您的农场的传统鸡中的首选。

1。怀恩多特

啊,怀恩多特一家。第一只引起我注意的鸡,至今仍然是我的最爱之一。怀恩多特蛋是优雅而实用的品种,可为您的农场增添优雅和稳定的鸡蛋产量。额外的公鸡和废母鸡也可以很好地供应汤锅。

2. Brahma

Brahma 为任何农场增添了庄严的元素,穿着优雅的羽毛靴子,比其他鸡高出许多。这些是特别大的鸟类,是非常好的传统肉用品种。梵天是优秀的母亲,可以轻松孵化出一大群小鸡。

3.奥尔平顿犬

奥尔平顿犬可能是您以前听说过的品种。这是证书它是周围最受欢迎的传统品种之一,自豪地表现出出色的肉、蛋和母性能力。有一些更精简的品种已经过现代化,可以生产更多的鸡蛋和更少的肉。如果您想要一只真正的传统鸟类,我建议您从专门的饲养员那里购买,而不是从主流孵化场购买。

4.普利茅斯岩

普利茅斯岩是您以前可能听说过的另一个品种,因为它们非常受欢迎。这些鸡更多地产蛋而不是产肉,但额外的公鸡仍然值得您花时间进行加工。

5. Australorp

Australorp 一直让我印象深刻的一点是他们出色的性格。澳大利亚人是友好且优秀的产蛋者,其中一只母鸡保持着单只母鸡一年内产蛋最多的记录。

最后一句话

原因已经不是什么秘密了尽管出现了更多产的鸟类,但传统品种仍然存在。很少有现代鸟类真正具备使鸡如此全面的所有经典特征。由于我们今天在这里讨论的许多品质,几乎每个小规模和可持续发展的农民都选择了传统鸡而不是现代鸡。

我真诚地希望您考虑将众多经典传统鸡中的一种添加到您的家庭中。农场为子孙后代保存这种实用的动物。


评论

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注