康沃尔鸡:排名第一的传统肉类品种

康沃尔鸡对于养鸡业来说并不是一个陌生的名字。如果您接触鸡一段时间,您可能不止一次听说过这个名字。

不要与康沃尔十字鸡混淆,真正的康沃尔品种对于那些寻找鸡的人来说是一种优秀的鸟类。肉类生产的传统替代品。

关于康沃尔鸡

< 1820 年左右,英国的沃尔特·罗利·吉尔伯特 (Walter Raleigh Gilbert) 爵士将印度的红阿塞尔 (Red Aseels) 鸡与黑胸野味鸡杂交,培育出了今天的鸡。 1893 年,该品种被美国家禽协会认可,命名为“印第安猎禽”。

虽然人们努力培育一种名为“印第安猎禽”的特殊斗鸡,但其气质并不适合该品种。那只鸟。因此,这个名字最终被改为康沃尔郡,以更好地匹配该品种。

今天,我们有一个冷静、出色的肉类生产商,可以在三个不同的地方找到它不同的颜色品种。浅黄色、白色和白色带花边的红色康沃尔犬均已开发并获得美国家禽协会的认可,而黑色康沃尔犬正在等待美国家禽协会的认可。

康沃尔品种特征

通过 https://www. cacklehatchery.com/dark-cornish.html

1.大小和重量

虽然这种鸟的最初外观可能会因其紧密的羽毛而具有欺骗性,但康沃尔鸡的体型相当庞大。这只鸟体格非常宽阔,肌肉发达,称其为“鸡圈绿巨人”是相当合适的。

一只成年的康沃尔公鸡重约 10.5 磅。母鸡的体重自然会轻一些,约为 8.5 磅。

2.气质

<这个品种的最初目标是培育出一种具有攻击性的斗鸡。不幸的是,对于饲养员来说,这些鸟不符合要求。然而,康沃尔的血液中仍然保留着一些以战斗而闻名的品系,因此它们并不是最冷静的鸟类。您可以期待一些更平静的鸟和一些更紧张的鸡。

由于这是一种主要以肉食为目的而饲养的品种,因此气质通常不是一个大问题,因为这些鸡不会在农场附近长时间呆着。

3。肉类生产

当将其定义为斗鸡时,将这些鸟类作为肉鸡进行营销可能会阻止该品种的灭绝。康沃尔犬在生长过程中肯定会有很大的胃口,而且由于其传统性质,它们的生长速度不如商业品种。

如果您正在寻找传统肉类生产商,那么康沃尔鸡比标准的两用品种稍大一些,应该符合要求,并以其出色的餐桌品质取悦每个人。

4。产蛋

虽然产蛋绝对不是康沃尔犬的主要目的,但保留蛋层对于维持该品种的后代非常重要。一只康沃尔母鸡每年可以产下 160-180 个小棕色蛋。

很多人喜欢说这个品种不是“早餐”鸡,但绝对是晚餐鸡。

照顾康沃尔郡

通过 https://www.mcmurrayhatchery.com/dark_cornish.html

1。喂养和营养

与大多数肉类品种一样,康沃尔犬出生时胃口很大,在整个过程中会吃很多食物他们的生活。

当您开始饲养康沃尔雏鸡时,建议在生命的前 4-6 周内为正在成长的鸟类提供良好的开胃菜。除非您打算饲养康沃尔鸡来产蛋,否则请计划在出生后 4-6 周后将其饮食改为肉鸡饲料。

康沃尔鸡可以一直保持这种饮食直至加工前 12 小时。最好在生命的最后 12 小时内停止进食,然后再进行加工,以清理消化系统并尽可能轻松地取出内脏。

2.鸡舍和围栏

鸡的标准鸡舍意味着可以自由放养或奔跑的鸡舍。然而,饲养肉鸡时,通常的做法是制作鸡拖拉机,每天将其移至新鲜草地上。

这两种方法都经过尝试且正确,您可以选择如何饲养您的鸟类。网上有很多这些资源可以帮助您根据您的时间和可用财产进行选择。

3.健康问题和护理

总体而言,康尼斯鸡的健康问题比商业化的肉禽要少得多。肉禽由于生长速度过快,可能会暴饮暴食并引发心脏病。由于康沃尔犬的传统育种,这个问题对于康沃尔犬来说应该不是什么问题。

如果您确实让康沃尔郡超过了正常的加工时间,建议避免提供自由选择的食物。这是为了确保鸟儿的健康和体重尽可能保持最佳状态。

4.繁殖

对于那些喜欢保持基本和永恒的东西的人来说,您可能想用鸡蛋饲养自己的康沃尔郡,并从每批中保存一些鸟以产生下一代。由于 Cornish 的成熟速度较慢,因此可能需要开始产卵的时间比产卵品种要长一些。一旦你的母鸡开始产蛋,产蛋率就不会令人震惊。

康沃尔母鸡可以成为体面的母亲。您可能会很幸运,让一只母鸡去孵蛋,从而省去您所有的养鸡工作!

康沃尔品种替代品

1.泽西巨人队

泽西巨人队也是一个生长缓慢的品种,是一个优秀的传统肉类生产商。对于那些寻找与康沃尔犬不同的高效产蛋鸡的较大品种的人来说,这种替代方案可能是不错的选择。

你知道吗?

该品种与 Barred Rock 杂交将产生 Cornish X。Cornish X 是美国商业肉类行业排名第一的肉类生产商。

康沃尔鸡对于那些希望回归自然饲养肉类的方式,同时在餐桌上保留适当大小的屠体的农民来说,这是一条必经之路。如果您正在寻找优质的肉用传统鸡品种,您可能刚刚找到了您的鸡!


评论

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注